L’Azienda Olivicola Torre Grene, grazie alla grande passione e tradizione unita alla competenza sul trattamento dell’ ulivo, riesce a produrre un OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA dal grande gusto. Ottenuto della spremitura a freddo di frutti selezionati.
Le qualità organolettiche dei nostri oli, rispondono pienamente a tutti i requisiti della dieta Mediterranea.
Olio Extravergine di Oliva
di varietà Nocellara del Belice categoria fruttato – non filtrato, ottenuto da olive più verdi,
colore verde smeraldo intenso, ha note fruttate di media intensità, dalle nette connotazioni erbacee, selezionate e colte direttamente dall'albero di
varietà nostrane Siciliane.
Al palato si apre elegante e morbido, ha buona fluidità e corpo, gusto che rimanda al
carciofo e al cardo, con note amare e piccanti spiccate ma in buon equilibrio.
L’Olio Torre Grene è ottenuto attraverso spremitura a freddo nel frantoio oleario Agropan S.R.L. nella c/da Archi, Mazara del Vallo entro due giorno della
raccolta, la sua acidità risulta bassissima ed è ricchissimo di polifenoli (vitamina E), questo lo rende un olio di altissimo pregio e di grande eccellenza.
L'olio é pregiato dell’attributo non filtrato in quanto non viene sottoposto ad alcun processo di filtrazione ad accezione della filtrazione per
decantazione naturale della durata di qualche mese, questo conferisce una migliore conservazione nel tempo del profilo sensoriale al fine di esaltarne la sua natura propria
di olio
extravergine fruttato.
consigli d'uso:
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura.
Conservazione
In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.